Bạn nên biết những điều này về nấm ngọc cẩu trước khi quá muộn

Với các thầy thuốc hay những người thường xuyên sử dụng các loại thuốc bổ có nguồn gốc đông y thì có lẽ không còn xa lạ gì đối với cái tên nấm ngọc cẩu. Chúng thường được tìm thấy ở những nơi cao và ẩm ướt điển hình như vùng núi tây côn lĩnh của nước ta. Có người dùng sắc làm nước uống, nhưng cũng có người sử dụng để ngâm rượu,.. mỗi cách làm đều có điểm tốt và xấu khác nhau. Tùy thuộc vào mục đích sử dụng mà cách xử lý nấm cũng có những đòi hỏi đặc biệt.

Sơ lược về nấm ngọc cẩu

Nguồn gốc tên gọi

Người ta sử dụng ngọc cẩu làm tên gọi của loại nấm này chính là bắt nguồn từ hình dáng bên ngoài của chúng. Với sắc đỏ sẫm, dáng hơi nhọn làm người ta liên tưởng đến bộ phận sinh dục của con chó, đó là nguồn gốc ra đời của tên gọi này.

Bạn có biến người ta sử dụng phần nào của nấm ngọc cẩu để làm thuốc không? Câu trả lời là tất cả bộ phận của nấm, không ngoại trừ phần nào cả.

Khu vực phân bố và thời gian thu hoạch của cây nấm Ngọc Cẩu ?

Nấm Ngọc Cẩu thường mọc trên các vùng núi cao từ 500- 2000m so với mực nước biển, chúng thường mọc và kí sinh trên rễ của các cây gỗ lớn trong các rừng sâu ẩm thấp. Ở Việt Nam loại nấm này mọc nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc như Hòa Bình, Sơn La, Lào Cai, Điện Biên, Ninh Bình hay phía Nam ở KonTum…

Hàng năm cứ vào khoảng tháng 10 đến tháng 12 người dân mới phát hiện và đi thu hoạch nấm trong rừng, vào những thời điểm khác trong năm hầu như không thấy sự hiện diện của cây nấm toả dương này.

Cây nấm Ngọc Cẩu phân ra hoa đực và hoa cái riêng, chúng có thể mọc cùng hoặc khác gốc. Cụm hoa đực hình trụ nhẵn dài  khoảng 10-15cm, cụm hoa cái hình cầu tròn lúc nở ra thì dạng trụ và có nhiều cánh hoa nhỏ, chiều cao hoa cái chỉ khoảng 3-5cm thấp hơn nhiều so với hoa đực.

Ăn nấm ngọc cẩu sẽ có vị gì?

Vì nấm ngọc cẩu có cấu tạo nửa thân cây nên như những loại thực vật cùng loại thì nấm sẽ mang lại vị khá chát khi cắn vào và khá khó nuốt nếu bạn không ngâm rượu hay ăn kèm với mật ong,..

Những khu vực nấm ngọc cẩu mọc phổ biến

Giống như đa số họ nhà nấm khác, nấm ngọc cẩu thường mọc trên thân các cây gỗ tại các khu rừng già hay núi có độ ẩm và lượng mưa cao quanh năm. Nhiều nhất vẫn là các vùng núi cao từ 500-2000m. Thời gian lý tưởng để thu hoạch nấm là từ tháng 10-12 khi mà nhiệt độ khá thấp và độ ẩm cũng như lượng mưa tương đối phổ biến tại các vùng này.

Nấm ngọc cẩu có đặc điểm của các loại hoa khác, có phân đực cái rõ ràng. Trên cùng một thân cây  bạn có thể tìm được cả 2 loại nấm khác nhau. Nấm có hình cầu tròn ở dạng trụ lúc chưa nở, khi nở thì nấm có nhiều cánh và có chiều dài khoảng 15cm. Bạn có thể dựa vào độ dài chuẩn này để phân biệt hoa đực và hoa cái vì hoa cái sẽ thấp hơn từ 2-3 cm.

>>> Xem thêm: hinh anh nấm ngọc cẩu – Những kiến thức về phân loại và công dụng cần nắm về nấm ngọc cẩu

No Responses

Write a response